Babka tulipan

BABKA TULIPAN

Składniki:

¾ szklanki oleju

1,5 szklanki mąki

1,5 szklanki cukru

7 jajek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka kakao

Kisiel wiśniowy bez cukru

1/3 szklanki maku

Wiśnie z kompotu (około 15-20 sztuk)

Sposób przygotowania:

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając dodać stopniowo cukier. Kolejno dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i olej.

Ciasto podzielić na 4 części.

Do pierwszej części dodać 2 łyżki mąki i 3 żółtka. Wylać ciasto do formy keksowej (o długości 30cm, albo dłuższej) wysmarowanej masłem lub margaryną i posypanej bułką tartą.

Do drugiej części dodać kakao i 2 żółtka. Ciasto wyłożyć na pierwszą warstwę.

Do trzeciej części dodać kisiel wiśniowy i 2 żółtka. Ciasto wyłożyć na drugą warstwę.

Do czwartej części dodać mak. Ciasto wyłożyć na trzecią warstwę.

Wzdłuż ciasta, przez środek, ułożyć wiśnie jedna za drugą i wcisnąć je w ciasto. W przypadku braku wiśni można ciasto przekroić nożem wzdłuż formy.

Piec w nagrzanym piekarniku około 65 min w temperaturze 180°C.

Smacznego!

źródło: www.domowe-wypieki.pl